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2024-05-05 18:58:28

北方黄酒漫谈（107）——【酒字成语】酒店猛狗/酒酸不售

本期漫谈开始，向大家分享一系列有“酒”字的成语。因为成语的形成时间不同，包含了“酒”字的成语也成为了我国古酒类历史发展的见证，“酒”字成语也成为了研究我国民族古酒文化和我国酒类演变过程的重要窥豹之管。
2024-04-07 14:45:17

北方黄酒漫谈（106）——【酒故事】千叟宴

千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中规模zui大，与宴者最多的盛大御宴，其影响力比现在的春节团拜会要大的多。按照清廷惯例，每五十年才举办一次千叟宴。1722年康熙帝在阳春园宴请**七十岁以上老人两千四百一十七人。康熙**次举行千人大宴，康熙皇帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名，在清代共举办过数次。千叟宴旨在践行孝德，为亲情搭建沟通平台，营造节日气氛，加强友善的邻里、家庭等关系。
2024-03-07 14:19:17

北方黄酒漫谈（105）——【酒故事】阿拉吉

安得酒船三万斛，棹歌长久白鸥群。这句诗直切的展现出了元代人的尚饮之风。元代饮酒群体庞大，上至宫廷贵族、文人士大夫，下到平民百姓、贩夫走卒都喜饮酒。这种风气的形成，与元代酒业的发展有着密切的关系。
2024-01-31 10:42:54

北方黄酒漫谈（104）——【酒故事】元代大酒瓮

元代，是我国酒类发展史中的重要时期，蒸馏法的引进，或者蒸馏技术的提升，都为我国后朝至今天的酒类局面开了新篇。只不过当时的蒸馏技术尚不是很成熟，这个阶段持续到明中后期。所以元代王室贵族饮用的酒还是以发酵型酒类为主，不然这么大酒海，盛上满满的现代白酒，不喝也能把来的人吓个半死。

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